“厚燒玉子”：雞蛋4個(gè)，木魚精2克，奶酪10克，蟹柳碎15克，甜味丘比醬，鰻魚汁，木魚絲，厚燒玉子，蔥和色拉油，玉子鍋、明火。

取雞蛋，打開，加入木魚精華，攪拌均勻，預(yù)熱玉子鍋，在預(yù)熱好的玉子鍋中加入色拉油潤鍋，在打好的蛋液鍋中加熱后攪拌蛋液，待蛋液成熟50%后熄火，將鍋中形成的蛋液等分為3份，將芝士碎和蟹柳碎放入玉壺的三分之一，將它們放在一條直線上，將蛋液分三段進(jìn)行加熱和折疊，以完全包裹住陷并將其成形為長方體，然后將長方體玉子成形，從鍋中取出。將油炸玉子分成幾段，吃起來方便，味道也更鮮美。撒上甜甜圓潤的醬汁成網(wǎng)，再撒上鰻魚汁，撒上木魚絲成直線，后用蔥裝飾。

將煎好的玉子燒分成幾段，吃起來方便，味道也更鮮美。分段好撒上甜味丘比醬撒成網(wǎng)狀，再撒上鰻魚汁，撒上木魚絲成直線，后用蔥裝飾。

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